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上野天神宮がすぐ近く。城下町の佇まいが残る伊賀市上野農人町に築百年の町家再生による複合施設『まちやガーデン伊賀』がこの3月22日いよいよオープンします。
まちやガーデン伊賀のコンセプトはずばり“町家あそび”。伊賀上野をもっと魅力と元気あるまちにするため、歴史ある町家の良さを見直し生かしていこうと、イタリアンレストラン、ギャラリーショップ、和のサロン、ガーデンそしてメディアボックスと魅力いっぱいの施設が揃っています。 その中から今回はオープン間近のイタリア料理店「リストランテ citta（チッタ）」を取材。
シェフの新家さんにお話を伺いました。 |
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| ■リンストランテ citta シェフ 新家 康仁さん |
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昭和47年生まれ。兵庫県出身。
新阪急ホテルで6年間フレンチの修行を積んだ後、単身イタリアへ渡る。トスカーナ州シエナの郷土料理店”osteria nonna gina”で1年間働き、家庭的で暖かいイタリアンの神髄に触れる。帰国後は本州最南端の町和歌山県串本町のイタリアンレストランでオーナーシェフを務め、昨年末リストランテ cittaのシェフとして伊賀に招かれる。モットーは「素材を生かした料理」。伊賀牛や旬の野菜はもちろん新鮮な魚介類は串本から仕入れる。本場の暖かい「マンマの味」を多くの人に味わってもらいたいとパンやデザートに至るまで全て手づくり。 |
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| ■まちやガーデン伊賀 |
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■遊 ギャラリーショップDECO
なつかしい町家の土間、大きな梁の見える２階が新しいセレクトショップに生かされます。ガラス作家を招いての手づくりガラス体験、伊賀焼作家の野草の生け方のお話など遊び心満載。 |
■食 リストランテ citta
暮らしの知恵が結ばれた町家は世界に通じる・・・イタリア料理と和の空間の取り合わせを楽しみながら、伊賀の食材に出会える。 |
■「和のサロン」
プレイベントの様子。 |
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■庭 ガーデン
草いろいろ おのおの花の 手柄かな・・・伊賀らしく、そしてガーデニングの発想を取り入れ、芭蕉翁が俳句に詠んだ季語の草木がそろい、時の流れを伝えてくれる。 |
■知 メディアボックスｅｎ（縁）
落ち着いた現代風庵の感覚を大切に、遊び疲れたらガーデンを感じつつゆっくり本を読んだり、最新の伊賀情報にふれたり・・・ |
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| ■リストランテ citta 3月22日オープン |
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場所／三重県伊賀市上野農人町423番地（>>地図を見る）
営業時間／11：30〜22：00
定休日／火曜日（祝日の場合は翌日）
電話番号／0595−22−8320 |
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| ランチ 11：30〜14：00 |
※写真はイメージです |
・ベローチェ
1,200円 パスタ＋ドリンク
・1,500円〜4,000円コースまで
前菜＋パスタ（3種類よりひとつ）＋ドルチェ＋ドリンク、その他メイン料理（肉料理・魚料理）が加わるなど、コースによって内容が異なります。 |
| ディナー 17：00〜22：00 （21：00 ラストオーダー） |
※写真はイメージです |
・ディナーコース
4,000円
6,000円
8,500円（要予約）
・各種ワイン、アラカルト |
| カフェ |
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・シェフ特製ケーキと美味しい飲み物など |
